Este sábado celebramos en Madrid el evento “Pescado congelado: sabor, calidad y salud”, una jornada destinada a fomentar el consumo de pescado ultracongelado a bordo, con especial atención a las especies de baja demanda como la rosada y la gallineta.
Con casi un centenar de asistentes, entre los que figuraban responsables de compra, profesionales de la gastronomía y consumidores, Edelmiro Ulloa, nuestro director gerente, aprovechó la ocasión para poner en valor la actividad de la flota de buques congeladores y la calidad del pescado ultracongelado en origen, así como la excelencia de los productos que comercializamos desde la OPPC-3.
Durante la jornada, se ofreció una degustación de recetas elaboradas con rosada y gallineta, ideadas por el equipo gastronómico de The Cook, que mostró la versatilidad y excelencia culinaria de estas especies.
Con esta iniciativa, seguimos reafirmando nuestro compromiso con la promoción del consumo de pescado ultracongelado y con la puesta en valor de especies menos conocidas o de menor demanda, contribuyendo así a una alimentación más equilibrada y accesible.
